A partir du 12 Avril 2026, le Jardin Pêcheur vous accueille tous les dimanches sur le rooftop pour un brunch gourmand entre amis ou en famille 🍽️✨ De 11h à 15h30, savourez nos focaccias maison, et nos délices sucrés ! Formules à 19€ ou 25€. A deux pas de la cité du vin, c'est le rendez-vous parfait 🥂 Pensez à réserver votre table dès maintenant !☀️
Au choix : Focaccia porc effiloché, sauce bbq maison, achard de légumes OU Focaccia saumon fumé, cream cheese, achard de légumes OU Focaccia avocat, cream cheese, achard de légumes maison
Au choix : Omelette maison OU Œufs au plat OU Oeuf bénédicte (+2€)
Fromage blanc, miel, muesli maison et fruits frais
Brioche, crème chantilly, caramel beurre salé
1 boisson au choix parmi les boissons chaudes à la carte (+2€ pour les latte)
1 boisson aux choix parmi la sélection (+2€ pour le cidre)
Pain toasté, cream cheese, oeufs au plat
Fromage blanc, miel, muesli maison et fruits frais
Brioche, crème chantilly, caramel beurre salé
1 boisson au choix parmi les boissons chaudes à la carte (+2€ pour les latte)
1 boisson aux choix parmi la sélection (+2€ pour le cidre)
Jambon de Bayonne AOP*, chorizo*, rosette*, coppa*, trio de fromages AOP, pain, beurre et pickles maison * de la ferme Elizaldia au pays basque
(pour l’apéritif : de 3/4 pers.) Saumon fumé par nos soins, crème mascarpone aux herbes, gravlax, rillettes de sardines au piment d’Espelette, crevettes bio, mayonnaise au piment d'Espelette et pickles maison
Miel, thym et huile d'olive
N°3 ou 4 (selon arrivage) Ferme "Eau Médoc" à Saint Viven en Médoc A préciser : citron ou sauce échalotes ciselées
Mayonnaise au piment d'Espelette
Croutons, rouille maison et emmental râpé
~100g - ESAT des Hautes Landes Galantine de canard au piment d'Espelette OU Rillettes de canard au foie gras
Fumé par nos soins ~110g Préparé avec une marinade aux agrumes et sauce soja, crème mascarpone aux herbes, pignons de pin et pickles maison
"Autour de la tomate" Farce à la tomate confite, fromage de brebis, olives noires et basilic, sauce crémeuse à la tomate et croustillant de brebis basque au piment d'Espelette.
Beurre ou sauce du jour Frites maison et salade ou Cassolette de légumes *Cuisson à préciser : bleu, saignant, à point, ou cuit
+/- 200g Garniture de saison et jus corsé
~Cuisson douce~ Ecrasé de pomme de terre
Cuisson douce de 12h Frites maison et salade verte ou Cassolette de légumes de saison
Fumé par nos soins Préparé avec marinade aux agrumes et sauce soja, crème mascarpone aux herbes, pignons de pain et pickles maison Servis avec frites maison ou salade verte
Garniture de saison et sauce de saison *Cuisson à préciser : nacré ou cuit (sauf thon, servi mi-cuit)
Sauce tartare et pickles maison, servi avec salade et frites maison
"Autour de la tomate" Farce à la tomate confite, fromage de brebis, olives noires et basilic, sauce crémeuse à la tomate et croustillant de brebis basque au piment d'Espelette
Pain bio aux céréales, steak haché (150g) façon bouchère, sauce basque, cheddar maturé, poitrine fumée grillée, oignons frits, pickles maison
. Servi avec salade et frites maison
Pain bio aux céréales, crunchy fish de Colin, sauce tartare aux câpres et cornichons, cheddar maturé, pickles maison.
Servi avec salade verte et frites maison
Pain bio aux céréales, galette végétale, sauce basque,
cheddar maturé, pickles maison.
Servi avec salade verte et frites maison
Salade verte, gésiers de canard confits, magret séché maison, noix du Périgord, fruits secs, toast de rillettes au foie gras, pickles maison et vinaigrette à l'huile de noix
Salade verte, crudités ou légumes de saison, toasts de Cabecou chaud du Périgord, pickles maison et vinaigrette au miel
Uniquement du Mardi au Vendredi, hors jours fériés Différentes tous les jours Inscrite sur l'ardoise ou via le QR code sur les tables
+ Dessert du moment Ou Crème brulée Ou Panna Cotta
+ Dessert du moment Ou Crème brulée Ou Panna Cotta
+ Dessert du moment Ou Crème brulée Ou Panna Cotta
Vanille bourbon
Coulis de fruits rouges ou coulis de fruits exotiques
Crème chantilly (temps d'attente : 15 minutes)
Meringue, crème chantilly, fruits frais et coulis de fruits
Assortiment de trois minis desserts
Café et une boule de glace au choix
(demandez la carte)
(demandez la carte)
Jusqu'à 12 ans